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生鮮即購

農產加工暨商化銷售教育訓練計劃

計畫引言

從農委會時代開始，政府陸續利用政策輔導農友，由過去的傳統農業成為科技農業，近年電商風潮更使得農友成長為新世代電商。

但電商工具迭代更新之快，經常是民間已進入第二代工具，政策及農友還在學習第一代的經驗。在由農轉商過程，受制經驗不足與缺乏經營規劃，往往最後又變成商業市場的新世代「佃農」。

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計畫目標

本企劃重點不在於網站架設，也不是美編影像技術層面的工具操作教學，而更偏向於商業平台營運的經營技巧傳授。課程將由多年經驗的各領域業師，貼身輔導有志挑戰商業領域的青年農友。

期望與農業團體及食農教育推廣機構合作，藉本計畫成為農友的訓練單位，建立完整商業概念，以利未來產、製、銷的過程中，降低雙方工作障礙與加速推進市場佈局。

輔導大綱

本計畫將以課程型態與農業團體及食農教育推廣機構合作，結合參與農友的產品操作執行，課程內容區分為以下階段 :

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計畫基本概念

傳統產銷一條龍模式​，經常忽略宣傳價值與成本結構，如知名品牌烏龍茶、知名農產加工品牌。

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面向市場

商品企劃階段
​內容輔導大綱

基本衛生法規實務分享

建議時數：1-1.5 小時

  • 加工食品VS農產基本概念

  • 為什麼一定要標示，法規的必要之惡

  • 添加物的必要之善

  • 綜合案例分享

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文案宣傳寫作

建議時數：5小時

  • 同一個故事能有不同說法：三好米跟掌聲穀粒

  • 品牌命名原則與有感文案

  • AI文案操作技巧

  • 實作演練

商品銷售組合
定價抽成設計實務

建議時數：6小時

  • 商品網路銷售基本概念

  • 上架平台商品組合技巧

  • 定價設計&成本換算

  • 各大通路平台抽成規則

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銷售與宣傳｜企劃實務

建議時數：3小時

  • 逆向操作，先找到市場，再生產商品

  • 網路熱門免費工具

  • 年度行銷計畫基本概念

商品加工階段
​輔導內容大綱

ISO規範 、HACCP規範實務案例說明&製程研發技巧

建議時數：3小時

  • ISO規範基本概念

  • HACCP規範基本概念實務案例分享

  • 加工研發階段小巧思

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加工廠參訪導覽

建議時數：6小時 

(不含用餐時間、交通車程)

  • 廠內導覽解說

  • 冷凍與常溫加工優劣

企業經營
​輔導內容大綱

另一種選擇｜群眾募資：
先有群眾再製造

建議時數：3小時

  • 群眾募資基本概念

  • 產品銷售頁操作重點

  • AI工具輔助操作

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